L’enseignant en BTSA ACSE a enfin une référence pour construire son cours autour de la stratégie de l’entreprise agricole !

Les pratiques agricoles à la loupe. Vers des agricultures multi performantes, de Guyomard, Hervé et al. 2017. Quae éditions. 456 pages.

Les auteurs présentent une synthèse exhaustive d’études portant sur le travail du sol, la fertilisation, la production végétale, la conduite d’élevage ou le choix des agroéquipements : l’impact des évolutions choisies est expliqué en tenant compte de la conduite globale de l’entreprise.

Avec ce livre, l’exploitant agricole ou l’étudiant, pourra connaître rapidement l’effet d’une pratique agricole sur les performances de l’exploitation. En effet, des tableaux, en annexe, relient quelques 200 pratiques agricoles à leur impact sur la production, la gestion financière, les ressources et l’environnement, le travail et la santé de l’exploitant.

 

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